Обязанности:Управление работой персонала ресторана, обеспечение высокого качества обслуживания гостей;Составление графиков работы персонала, контроль соблюдения трудовой дисциплины;Планирование и контроль закупок продуктов, товаров и расходных материалов;Организация и контроль проведения инвентаризаций;Поддержание чистоты и порядка в ресторане, контроль сост...